همسة عتاب مشرفة قسم المعلم و المتعلم
الساعة الآن : الجنس : عدد المساهمات : 1543 درجة النشاط : 9564 تاريخ التسجيل : 27/02/2009 العمل/الترفيه : تربية وتعليم
| موضوع: إفطارك اليوم ...دبابيس الدجاج بصوص الليمون الإثنين 30 أغسطس 2010 - 17:44 | |
| إ فطارك اليوم ..
دبابيس الدجاج بصوص الليمون
المكونات:
دبابيس دجاج حسب عدد أفراد الأسرة
ـ1 كوب عصير ليمون
ــ ملح ــ فلفل ــ زعتر ــ جنزبيل
ــ ملعقة زيت ذرة
ــ بصلة ــ فص ثوم
ــ روزماري ملعقة دقيق.
الطريقة:
تغرس دبابيس الدجاج بسكين رفيع ثم نتبلها بالليمون كثيرا وملح وفلفل وزعتر وجنزبيل لمدة3 أو4
ساعات. ثم تشوح الدبابيس في ملعقة زيت من جميع الجهات وتوضع بعد ذلك في طبق فرن
ونتركها حتي تنضج داخل الفرن. ــ في إناء آخر تشوح بصلة وملعقة ثوم مهروس وزعتر وروز
ماري ثم تضاف ملعقة كبيرة دقيق ويقلب جيدا ثم تضيف مرقة دجاج ربع كوب وكوب عصير
ليمون وأتركيها حتي تغلي. ــ أضيفي صوص الليمون علي دبابيس الدجاج وتجمل بترنشات
الليمون والطماطم ويقدم بجانبها أرز أبيض مفلفل.
شوربة دجاج بالنعناع
المكونات:
2 صدر دجاج
ـ1 بصلة مفرية
ــ2 فص ثوم مهروس
ــ1 ملعقة طعام زبدة
ــ1 مكعب مرقة دجاج
ــ نصف حزمة نعناع
ــ ربع كيلو كريمة لباني
ملح ــ فلفل.
الطريقة:
تشوح البصلة والثوم في ملعقة كبيرة زبدة ــ نضيف إليها صدر الدجاج المقطع مكعبات ويقلب لمدة
دقيقة ــ ثم نضيف الملح والفلفل للتذوق. ــ نضيف ربع كوب ماء ومكعب مرقة دجاج وتغطي
وتترك علي النار حتي تنضج ــ يضاف نصف حزمة نعناع أخضر غير مقطعة ونتركها لمدة10
دقائق ثم ننشلها. تذاب2 ملعقة نشا في نصف كوب ماء بارد ويضاف علي الشوربة مع التقليب
الجيد, وعند الغليان نضيف الكريمة اللباني وتقدم ساخنة ويجمل الطبق بورق نعناع أخضر.
سلطة الجرجير
المكونات:
2 حزمة جرجير مغسول جيدا
ــ1 كوب عين جمل مجروش
ــ طماطم شيري صغيرة
ــ ملح ــ فلفل
ــ2 ملعقة خل تفاح ــ جبن بارميزان.
الطريقة:
يقطع الجرجير صغير مع عين الجمل مع الطماطم وتتبل بزيت الزيتون والليمون وخل التفاح
والملح. ــ يجمل طبق السلطة بالجبنة البارميزان المبشورة.
وبالهنااااااااوالعاااااااااااافية
تابعوها بالصورفى جريدة الاهرام المصرية اليوم ] | |
|
عاشقه الرسول مـــــــــراقــــــــــــب
الساعة الآن : الجنس : عدد المساهمات : 4104 درجة النشاط : 22000 تاريخ التسجيل : 26/11/2009 العمل/الترفيه : مديره اعطال في شركة وقف الحال تعاليق : لكي تبحر في سعاده ليس لها ساحل اركب زورق الامل وليكن مجدافك حب الله ورسوله
| |
همسة عتاب مشرفة قسم المعلم و المتعلم
الساعة الآن : الجنس : عدد المساهمات : 1543 درجة النشاط : 9564 تاريخ التسجيل : 27/02/2009 العمل/الترفيه : تربية وتعليم
| |